LUCA
Italienische Küche neu gedacht — saisonal, reduziert und mit Blick in die offene Küche. Ein Ort für besondere Abende.
Italienische Küche, neu interpretiert
LUCA liegt im Herzen Münsters, nur wenige Schritte vom Prinzipalmarkt entfernt. Wir verstehen italienische Küche nicht als Wiederholung, sondern als Ausgangspunkt — reduziert auf das Wesentliche, geprägt von der Saison und getragen von Handwerk, das man in der offenen Küche live miterleben kann. Kein lautes Restaurant. Ein Ort, an dem der Teller im Mittelpunkt steht.
Luca Moretti
Aufgewachsen zwischen den Küchen seiner Großmutter in der Toskana und den großen Häusern Norditaliens, bringt Luca Moretti Präzision und Emotion auf den Teller. Nach Stationen in mehrfach ausgezeichneten Küchen Italiens und Deutschlands eröffnete er 2022 sein eigenes Haus in Münster — mit dem Anspruch, italienische Aromen in eine zeitgemäße, reduzierte Sprache zu übersetzen.
À la carte
Unsere Karte wechselt mit den Jahreszeiten. Diese Auswahl zeigt typische Gerichte unserer aktuellen Saison.
Antipasti
Kalbsrücken, Kapern, Thunfisch-Espuma
Burrata, geröstete Datteltomaten, Basilikumöl, Sauerteig-Crostone
Rinderfilet, Parmesan, Rucola, Trüffelvinaigrette
Saisonale Blätter, geröstete Kerne, Ziegenfrischkäse
Primi
Hausgemachte Tagliatelle, helles Kalbsragout, Parmesan
San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Olivenöl Taggiasca
Steinpilz-Risotto, Acquerello-Reis, 24 Monate gereifter Parmesan
Kürbis-Ricotta-Ravioli, Salbeibutter, Amaretti
Secondi
Rinderfilet, Rotweinjus, geschmorte Wurzeln
Ofen-Wolfsbarsch, Fenchel, Zitrus, Olivenkruste
Schweinekotelett, geröstete Äpfel, Wurzelgemüse
Lammrücken, Kräuterkruste, Auberginenpüree
Dolci
Mascarpone, Espresso, Kakao, Amaretto
Karamell, Meersalz, Haselnuss-Crumble
Pistazien-Halbgefrorenes, dunkle Schokolade
Ein Abend in Gängen erzählt
Für alle am Tisch. Unsere Degustationsmenüs führen durch die Höhepunkte der Saison — wahlweise mit begleiteter Weinauswahl unseres Sommeliers.
Percorso
5 Gänge- 01Amuse-Bouche des Hauses
- 02Burrata, Datteltomate, Basilikum
- 03Tagliatelle al Ragù Bianco
- 04Branzino, Fenchel, Zitrus
- 05Tiramisù della Casa
Percorso Completo
7 Gänge- 01Amuse-Bouche des Hauses
- 02Carpaccio di Manzo
- 03Risotto ai Funghi Porcini
- 04Burrata, Datteltomate, Basilikum
- 05Filetto di Manzo, Rotweinjus
- 06Selezione di Formaggi
- 07Semifreddo al Pistacchio
Kuratiert von unserem Sommelier
Rund 120 Positionen, vorwiegend aus Italien, ergänzt um ausgewählte Erzeuger aus Deutschland und Frankreich. Glas / Flasche in Euro.
Schaumwein
Weißwein
Rotwein
Digestivi
Reservieren Sie Ihren Tisch
Für Anfragen ab 8 Personen oder kurzfristige Wünsche am selben Tag erreichen Sie uns telefonisch unter 0251 987 65 43.
Impressionen aus dem Haus
Was Gäste sagen
„Das Degustationsmenü war eine der schönsten kulinarischen Erfahrungen, die wir in Münster hatten. Der Branzino war herausragend, der Service unaufdringlich, aber präsent.”
„Ruhige Atmosphäre, perfekt für Gespräche, ohne dass das Essen darunter leidet. Der Barolo aus der Weinkarte war eine hervorragende Empfehlung des Sommeliers.”
„Die offene Küche gibt dem Abend etwas Besonderes — man sieht, mit wie viel Ruhe und Präzision dort gearbeitet wird. Das Tiramisù war das beste, das ich seit Italien hatte.”
Häufige Fragen
Antworten auf die Fragen, die uns am häufigsten erreichen. Weitere Anliegen beantworten wir gerne persönlich.
Für Freitag- und Samstagabende empfehlen wir eine Reservierung mindestens zwei Wochen im Voraus. Unter der Woche sind kurzfristige Anfragen meist möglich.